Jueves 28 de Marzo de 2024
LOS CELIACOS PIDEN A LOS COMERCIANTES, VENDAN PRODUCTOS SIN T PRODUCTOS SIN T PRODUCTOS SIN T PRODUCTOS SIN T.A.C.C.

En la Sociedad de Fomento del Barrio Belgrano se produjo el primer encuentro de Celiacos de Maipú en el marco de la Semana de la Celiaquía.


El encuentro fue realizado conjuntamente por la Secretaría de Acción social y Sabrina Elizondo, Coordinadora de la Secretaría de Producción, y responsable del área de Bromatología Municipal, quienes impulsaron esta reunión destinada a intercambiar información y agruparse con las personas que padecen esta enfermedad. Estuvo presente gente de la Sociedad Celiaca Argentina Filial Mar del Plata, la cual aportaron listados de alimentos aptos, folletería, recetas y preparaciones para compartir entre los pacientes. En una nota concedida a este medio Sabrina Elizondo dijo que, "la idea es comenzar a nuclear la cantidad de celiacos que hay en Maipú. Hay una estadística que dice que uno de cada cien es celiaco, por lo que deberíamos ser muchos en Maipú. Esta primera charla contó con la Sociedad Celiaca Argentina Filial Mar del Plata, la Dra. Daniela Segretìn y la Nutricionista Constanza Corti y con personas que recién habían sido diagnosticadas, Momento en que parece se te termina el mundo. Argentina es un país productor de trigo y toda la alimentación es en base al trigo. No estamos acostumbrados al maíz u otros tipos de harinas. En lo personal cuando me dijeron lo que tenía, me causó mucho dolor. Luego tuve que aprender a comer y sobre todas las cosas a cocinar. En un corto plazo comenzaríamos con los talleres de cocina, los cuales los desarrollaríamos en la cocina industrial de Bromatología. Cocina y probar entre nosotros para darnos idea. Otro de los objetivos es solicitar a los comerciantes de la ciudad, que puedan tener en sus góndolas los productos que requerimos. Es muy difícil hacer esa dieta en Maipú, por la falta de los insumos.".








SEMANA MAIPUENSE
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