Asimismo, otro dato destacable del informe de este año sobre existencias, que se obtiene a partir de la vacunación de animales relevada por el Servicio Nacionales de Seguridad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), fue el crecimiento en el nacimiento de terneros. En ese sentido, el subsecretario de Ganadería, José María Romero, dijo que durante el año pasado se produjeron 150.000 partos más que en 2020, hasta los 14.457.000.
“Esto quiere decir que crecimos el 1% e indica que el stock y el recurso ganadero se está mostrando saludable”, consideró el funcionario nacional. Así, la tasa de destete pasó del 62,2% al 63,1%, según se informó
Además, el relevamiento arrojó un 0,6% menos de vacas, pero también registró un mayor número de vaquillonas y de novillos, “lo que quiere decir que va a continuar la tendencia alcista en el peso de faena”, aseveró.
“En 2021 logramos aumentar 4 kilos el peso promedio, algo que no se podía lograr hace mucho tiempo. Esto indica que vamos a poder mantener los 230 kilos de peso promedio de faena”, finalizó Romero. (DIB) FD